El CEAG es un organismo de carácter privado que representa ante instancias públicas y privadas los intereses del Sector Agroalimentario de Guanajuato en los ámbitos local, nacional e internacional. Así mismo, propicia la unión del sector; propone e incide en la definición y correcta aplicación de las políticas públicas para beneficio y mejora de la competitividad y el desarrollo sustentable de las cadenas productivas del sector, acorde con las exigencias de la globalización del mercado y las prioridades nacionales



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